老姜炒鸡的做法窍门

• 美食食谱

老姜炒鸡的做法窍门：

1. 准备好鸡肉和老姜，将鸡肉切成块状，老姜切成丝状备用。

2. 将鸡肉块放入锅中，加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块倒入锅中，煸炒至变色。

4. 加入老姜丝，继续煸炒至鸡肉熟透，老姜香味出来即可。

5. 最后加入适量的鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

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