老姜炒鸡的做法可以放碑洒煮吗

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老姜炒鸡的做法可以放碑洒煮吗

可以放碑洒煮，但是需要注意的是，碑洒煮的味道比较咸，如果放太多会影响整道菜的口感。建议先放少量，尝试一下味道再适量添加。

老姜炒鸡的做法：

  1. 将鸡肉切成块状，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
  2. 将姜切成丝，葱切成段。
  3. 锅中倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色。
  4. 加入姜丝、葱段继续煸炒。
  5. 加入适量的碑洒煮，翻炒均匀即可。

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