腌制鸭爪的做法教程
•
美食食谱
腌制鸭爪的做法教程：
1. 准备材料：鸭爪、盐、料酒、生姜、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、白糖、清水。
2. 鸭爪洗净后焯水，捞出沥干备用。
3. 锅中加入清水，放入鸭爪，加入料酒、生姜、八角、桂皮、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 煮好后捞出鸭爪，放入冰水中浸泡10分钟，使鸭爪更加爽脆。
5. 将鸭爪放入干净的容器中，加入适量的盐、老抽、生抽、白糖，搅拌均匀。
6. 盖上盖子，放入冰箱腌制24小时即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/75817.html