腌制鸭腿怎么做好吃
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美食食谱
腌制鸭腿的做法：
1. 准备材料：鸭腿、盐、糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒。
2. 将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上多处划几刀，以便入味。
3. 在一个容器中加入适量的盐、糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒，搅拌均匀。
4. 将鸭腿放入容器中，用手将调料均匀地涂抹在鸭腿上。
5. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制，时间最好不要少于4小时，以便入味。
6. 取出鸭腿，用清水冲洗干净，晾干水分。
7. 在平底锅中倒入适量的油，烧热后放入鸭腿，煎至两面金黄色即可。
8. 最后可以根据个人口味加入适量的调料，如蒜泥、辣椒油等。
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