凉拌巴蛸的做法大全
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做法大全
凉拌巴蛸的做法大全
巴蛸是一种海鲜，肉质鲜美，营养丰富。凉拌巴蛸是一道非常受欢迎的菜肴，做法也非常简单。以下是几种常见的凉拌巴蛸做法：
1. 清爽口味
材料：巴蛸、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜、辣椒油、盐、醋、糖、生抽、鸡精。
做法：将巴蛸洗净切片，黄瓜、胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切末，香菜切碎。将所有材料放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、生抽、鸡精和辣椒油，拌匀即可。
2. 麻辣口味
材料：巴蛸、花生、芝麻、辣椒粉、花椒粉、盐、醋、糖、生抽、鸡精。
做法：将巴蛸洗净切片，花生炒熟后剁碎，芝麻炒香后磨成粉，辣椒粉和花椒粉混合。将所有材料放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、生抽、鸡精和辣椒花椒粉，拌匀即可。
3. 酸甜口味
材料：巴蛸、胡萝卜、黄瓜、红椒、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、生抽、鸡精。
做法：将巴蛸洗净切片，胡萝卜、黄瓜、红椒切丝，葱、姜、蒜切末。将所有材料放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、生抽、鸡精，拌匀即可。
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