短腿蛸的做法大全
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做法大全
短腿蛸的做法：
1. 准备好新鲜的短腿蛸，清洗干净。
2. 将短腿蛸放入开水中焯烫，煮至变色后捞出。
3. 切成小块，加入适量的盐、味精、料酒、姜蒜末腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入腌制好的短腿蛸块，煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖、醋、清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
6. 最后加入葱花、香菜末翻炒均匀即可。
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