云海肴黑三剁的做法
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美食食谱
云海肴黑三剁的做法
云海肴黑三剁是一道传统的湖南菜肴，主要原料是猪肉、豆腐干和辣椒等。做法如下：
- 将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将豆腐干切成小块，辣椒切成段备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色。
- 加入豆腐干和辣椒段继续煸炒，加入适量的水烧开。
- 加入盐、味精、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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