嘎牙鱼炖豆腐的做法

嘎牙鱼炖豆腐的做法:

1. 准备好嘎牙鱼、豆腐、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、香菜等食材。

2. 嘎牙鱼处理干净后,切成块状,用盐和料酒腌制一下。

3. 豆腐切成小块,姜和蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。

5. 放入嘎牙鱼块煸炒至变色。

6. 加入适量水,放入豆腐块,煮开后转小火炖煮10分钟左右。

7. 加入盐、鸡精、生抽调味,撒上香菜即可。

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