三牙鱼的做法怎么做好吃
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鱼的做法
三牙鱼的做法
1. 准备材料：三牙鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水。
2. 将三牙鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 姜切片，葱切段。
4. 在三牙鱼身上切几刀，用盐、料酒腌制10分钟。
5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6. 放入腌制好的三牙鱼，煎至两面金黄色。
7. 加入清水，水量要稍微多一些，加盐、鸡精、生抽调味。
8. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟。
9. 最后加入香油即可。
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