清炖牙鱼的简单做法
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鱼的做法
清炖牙鱼的简单做法
清炖牙鱼是一道非常传统的江浙菜，口感鲜美，营养丰富。以下是简单的做法：
- 将牙鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将姜片、葱段、料酒放入锅中，加入适量清水，烧开后放入牙鱼。
- 加入盐、味精、糖等调味料，小火炖煮20分钟左右。
- 最后加入少许香油和葱花即可。
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