豆耳炒肉
材料：豆耳、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法：1.豆耳提前泡发，猪肉切片，葱姜蒜切末；2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色；3.加入豆耳翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味；4.翻炒均匀即可。
豆耳炖鸡
材料：豆耳、鸡肉、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法：1.豆耳提前泡发，鸡肉切块，姜蒜切末；2.锅中倒油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3.加入豆耳翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味；4.加入适量水，炖煮30分钟即可。
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