干煸头菜的做法视频
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美食食谱
干煸头菜的做法视频：
1. 准备好头菜、蒜末、姜末、辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。
2. 将头菜切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒爆香。
4. 放入头菜煸炒，加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
5. 最后加入适量的油，继续煸炒至头菜变软，表面微微焦黄即可。
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