干煸头菜的做法视频
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美食食谱
干煸头菜的做法视频:
1. 准备好头菜、蒜末、姜末、辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。
2. 将头菜切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末、姜末、辣椒爆香。
4. 放入头菜煸炒,加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
5. 最后加入适量的油,继续煸炒至头菜变软,表面微微焦黄即可。
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