甜醅子是一种传统的中国甜点，主要由糯米、酒曲和糖制成。它有着软糯的口感和浓郁的甜味，是很多人喜欢的甜点之一。

1. 准备材料：糯米、酒曲、糖、水。

2. 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2-3小时。

3. 将浸泡好的糯米蒸熟，然后晾凉。

4. 将酒曲用温水泡软，然后捏成小颗粒。

5. 将蒸熟的糯米和酒曲颗粒混合均匀，放入密封容器中，放置在温暖的地方进行发酵。

6. 发酵时间一般为2-3天，根据温度和湿度的不同而有所差异。

7. 发酵完成后，将甜醅子取出，加入适量的糖，搅拌均匀即可食用。

甜醅子可以直接食用，也可以加入水果、果酱等食用，口感更佳。

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