清蒸江团怎么做好吃窍门
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美食食谱
清蒸江团的做法：
1. 准备好江团、瘦肉末、香菇末、葱姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、香油等食材。
2. 将瘦肉末、香菇末、葱姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、香油等拌匀，做成馅料。
3. 将江团用清水洗净，沥干水分。
4. 将馅料包入江团中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
5. 准备好蒜泥、辣椒油、酱油等调料，蒸好的江团趁热蘸着调料食用。
制作窍门：
1. 江团的选购要注意，要选择色泽鲜艳、表皮光滑、无破损的江团。
2. 馅料的制作要充分搅拌均匀，可以提前腌制一段时间，让馅料更加入味。
3. 蒸江团的时间不宜过长，否则会导致江团烂糊。
4. 调料的搭配可以根据个人口味进行调整，可以加入蒜泥、辣椒油、酱油等。
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