清蒸清江鱼的做法 最正宗的做法
•
鱼的做法
清蒸清江鱼的做法：
1. 准备好清江鱼一条，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，切口要均匀，有利于入味。
3. 将鱼放入碗中，加入适量的料酒、盐、姜末，腌制10分钟左右。
4. 把腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5. 蒸好后，将蒸锅中的汁倒掉，撒上葱花、香菜末，再淋上热油即可。
6. 最后，将清蒸好的清江鱼盛入盘中，配上一些蒸菜或米饭，就可以开餐了。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/74984.html