干煸鲫鱼的家常做法视频
干煸鲫鱼是一道非常经典的川菜，口感鲜美，香辣可口，非常适合搭配米饭食用。以下是干煸鲫鱼的家常做法视频：
1. 准备好鲫鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、干辣椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、油等食材。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜切末，花椒、干辣椒剪成小段备用。
4. 热锅凉油，将鲫鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒、干辣椒煸炒出香味。
6. 将煎好的鲫鱼块放入锅中，加入盐、糖、料酒、老抽翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/74960.html