干煸鸡丝的做法大全
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做法大全
干煸鸡丝的做法
1. 准备食材：鸡胸肉、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、花椒粉、糖、鸡精。
2. 将鸡胸肉切成细丝，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入花椒粉、葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝煸炒至断生。
6. 将鸡丝放回锅中，加入糖、鸡精煸炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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