脂油饼的做法大全图解

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脂油饼的做法大全图解

脂油饼是一种传统的中国小吃，口感酥脆，香气扑鼻。以下是脂油饼的制作步骤：

  1. 准备面团：将面粉、酵母、白糖、盐、油和水混合搅拌成面团，揉至光滑。
  2. 发酵：将揉好的面团放在温暖的地方发酵，至面团体积变大。
  3. 制作脂油：将猪油加热至融化，放凉。
  4. 擀面皮：将面团擀成薄片，刷上一层脂油。
  5. 卷起：将擀好的面皮卷起来，切成小段。
  6. 擀成饼：将小段面团擀成饼状，刷上一层脂油。
  7. 烤制：将擀好的饼放入烤箱中烤制，直至饼变成金黄色即可。

脂油饼可以根据个人口味添加芝麻、葱花等调料，口感更佳。

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