腊肉烧干豆角的做法：
1.将干豆角提前泡发，泡发时间根据豆角的大小而定，一般需要泡发4-6小时。
2.将腊肉切成小块，放入锅中煸炒出油，捞出备用。
3.将洗净的干豆角放入锅中煸炒，煸炒至豆角变色，出现皱纹。
4.加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5.加入适量的水，水的高度要稍微高于豆角，大火烧开后转小火煮20-30分钟，直到豆角变得软烂。
6.将煸炒好的腊肉放入锅中，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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