猪肉烧干豆角的做法
材料：
- 猪肉（切丝）200克
- 干豆角（泡发）100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将泡发好的干豆角焯水备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉丝煸炒至变色。
- 加入焯水后的干豆角煸炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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