猪脚烧干豆角的做法
材料：
- 猪脚500克
- 干豆角100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将干豆角用清水泡发，泡发时间根据豆角的硬度而定，一般需要泡发2-3个小时。
- 将葱姜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪脚块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒翻炒均匀，再加入生抽、老抽、盐、糖和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入泡发好的干豆角，继续煮20分钟左右，直到猪脚和豆角都烧烂入味即可。
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