南瓜糍粑最正宗的做法

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南瓜糍粑最正宗的做法

南瓜糍粑是一道传统的中秋节美食，制作起来需要一定的技巧和耐心。以下是南瓜糍粑最正宗的做法：

材料：

  • 糯米粉500克
  • 南瓜500克
  • 白糖100克
  • 油适量

步骤：

  1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。
  2. 将糯米粉放入容器中，加入适量的水，揉成面团。
  3. 将面团分成小块，搓成圆球状。
  4. 将圆球压扁，放入适量的南瓜泥和白糖，包裹成圆球状。
  5. 将圆球放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火，煮至糯米熟透。
  6. 捞出糯米球，沥干水分，涂上适量的油即可食用。

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