南瓜糍粑的做法家常做法窍门

• 家常菜

南瓜糍粑的做法家常做法窍门：

材料：

  • 糯米粉 200克
  • 南瓜 300克
  • 白糖适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。
  2. 将糯米粉加入南瓜泥中，揉成面团。
  3. 将面团分成小块，搓成圆形。
  4. 将圆形面团压扁，包入适量白糖，搓成圆形。
  5. 将搓好的圆形面团放入锅中，加水煮至浮起，再煮5分钟即可。
  6. 捞出沥干水分，沾上适量油即可食用。

窍门：

  • 南瓜要选用口感细腻的品种，这样做出来的糍粑口感更好。
  • 揉面团时，可以适量加入水，这样做出来的糍粑更加柔软。
  • 在煮糍粑的时候，要用大火，这样糯米粉才能煮熟。

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