五柳松子鱼的做法
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鱼的做法
五柳松子鱼的做法
五柳松子鱼是一道以鲫鱼为主料，配以五柳松子、姜、葱等调料烹制而成的传统美食。以下是五柳松子鱼的做法：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
- 将五柳松子用开水焯一下，捞出备用。
- 将姜、葱切成丝备用。
- 将鲫鱼块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟左右。
- 将煮好的鲫鱼块捞出，放入盘中。
- 将锅中的汤倒入碗中，加入盐、味精、料酒、酱油、糖等调料，搅拌均匀后淋在鲫鱼块上。
- 将焯好水的五柳松子、姜丝、葱丝撒在鲫鱼块上即可。
五柳松子鱼口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜肴。
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