醉排骨的家常做法
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家常菜
醉排骨的家常做法
醉排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。以下是醉排骨的家常做法：
- 1. 准备排骨500克，切成小段，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 2. 锅中加入适量清水，放入排骨，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、冰糖、酱油、盐，烧开后转小火煮30分钟。
- 3. 加入料酒、糖、醋、生抽、老抽，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
- 4. 最后加入适量的香菜末，翻炒均匀即可。
醉排骨的口感鲜美，肉质酥烂，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。
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