醪糟蛋的做法和配方
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鸡蛋
醪糟蛋的做法和配方
醪糟蛋是一道传统的中国美食，主要原料是鸡蛋和醪糟。醪糟是一种用米酿造的传统中国酒，具有浓郁的香味和独特的口感。下面是醪糟蛋的做法和配方：
材料：
- 鸡蛋6个
- 醪糟适量
- 水适量
- 盐适量
步骤：
- 将鸡蛋煮熟，去壳备用。
- 将醪糟和适量的水混合，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将煮熟的鸡蛋放入混合好的醪糟中，确保鸡蛋完全被覆盖。
- 将醪糟蛋放入冰箱，冷藏24小时以上。
- 取出醪糟蛋，切成小块，即可食用。
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