干炸平蘑的做法窍门
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美食食谱
干炸平蘑的做法窍门：
1. 将平蘑切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 准备面粉、鸡蛋和面包糠，分别放在三个碗中。
3. 将平蘑片依次沾上面粉、鸡蛋和面包糠。
4. 热锅凉油，将沾好面包糠的平蘑片放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，撒上少许盐和黑胡椒粉即可。
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