几子肉做法书名叫什么
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美食食谱
几子肉做法书名叫《食物的化学》
《食物的化学》是由中国著名营养学家陈几希所著的一本食物科普读物，其中介绍了几子肉的制作方法。
几子肉是一种传统的中国食品，主要由猪肉、盐、糖、酱油等原料制成。其制作过程需要经过腌制、晾干、熏制等多个步骤，最终制成的几子肉具有鲜咸适口、肉质鲜嫩、香味浓郁的特点。
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