醪糟蛋花汤的做法窍门

醪糟蛋花汤的做法窍门:

1. 准备好醪糟、鸡蛋、葱花、高汤。

2. 将醪糟加入高汤中,用中火煮沸。

3. 打入鸡蛋,用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋成为蛋花状。

4. 撒上葱花,即可食用。

注意:醪糟的量要适量,过多会影响口感。

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