潮汕菜脯蛋的做法
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鸡蛋
潮汕菜脯蛋的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 潮州菜脯50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽搅拌均匀。
- 将潮州菜脯切成小丁。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 加入潮州菜脯煸炒。
- 倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。
- 煎至两面金黄即可。
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