家庭自制酱菜的做法
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美食食谱
酱菜材料：
白萝卜、胡萝卜、黄瓜、辣椒、大蒜、姜、盐、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油。
酱菜做法：
1. 将白萝卜、胡萝卜、黄瓜切成适当大小的块状，辣椒切成小段，大蒜和姜切成薄片备用。
2. 在一个大碗中加入适量的盐和白糖，然后加入适量的醋、料酒、生抽、老抽和香油，搅拌均匀。
3. 将切好的蔬菜和调料混合在一起，搅拌均匀。
4. 将混合好的蔬菜和调料装入一个干净的玻璃瓶中，盖紧盖子。
5. 将玻璃瓶放置在阴凉通风的地方，每天翻动一次，大约3-5天后就可以食用了。
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