熏酱菜的做法大全
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做法大全
熏酱菜的做法
熏酱菜是一道酸辣可口的小菜，制作简单，口感独特。以下是熏酱菜的做法：
- 准备好所需材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、糖、鱼露、醋。
- 将白菜切成小块，加入适量盐拌匀，腌制30分钟。
- 将葱、姜、蒜切末，加入适量辣椒粉、糖、鱼露、醋拌匀，制成调味酱。
- 将腌制好的白菜块挤干水分，加入调味酱拌匀。
- 将拌好的白菜块放入烟熏箱中，烟熏20分钟即可。
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