家庭酱菜的简单做法
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美食食谱
家庭酱菜的简单做法
酱菜是一种非常受欢迎的食品，可以作为小菜或配菜。以下是制作家庭酱菜的简单做法：
- 1. 准备好需要腌制的蔬菜，如黄瓜、萝卜、白菜等。
- 2. 将蔬菜切成适当大小的块状或条状。
- 3. 在一个大碗中加入适量的盐和糖，然后加入蔬菜，搅拌均匀。
- 4. 将腌制好的蔬菜放入密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方。
- 5. 每隔一段时间打开容器，搅拌一下腌制的蔬菜，以确保它们均匀地腌制。
- 6. 大约过了一周左右，家庭酱菜就可以食用了。
注意：在制作酱菜时，一定要注意卫生，使用干净的容器和工具，以避免细菌污染。
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