香芋蒸腊鸭的做法大全
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做法大全
香芋蒸腊鸭的做法
材料：
- 腊鸭一只
- 香芋适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将腊鸭洗净，切成块状，放入碗中，加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐，腌制20分钟。
- 香芋去皮，切成块状，放入蒸锅中，蒸熟备用。
- 将腌制好的腊鸭块放入蒸锅中，蒸熟后取出。
- 将蒸熟的香芋块铺在盘底，将蒸熟的腊鸭块码放在香芋上面。
- 将蒸锅中的汁倒入锅中，加入适量的水淀粉勾芡，淋在腊鸭块上即可。
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