莲藕焖火腩的做法
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美食食谱
莲藕焖火腩的做法
1. 准备食材：猪五花肉500克，莲藕适量，葱姜蒜适量。
2. 猪肉切块，焯水后捞出备用。
3. 莲藕去皮，切块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉搅拌均匀。
7. 加入适量的水，放入莲藕块，大火烧开后转小火焖煮1小时左右，直到猪肉和莲藕都变得软烂入味即可。
8. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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