香辣鸡翅虾干锅的做法
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美食食谱
香辣鸡翅虾干锅的做法
材料：
- 鸡翅中 500克
- 虾仁 200克
- 土豆 1个
- 豆皮 适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中两面各切两刀，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制半小时。
- 土豆去皮切块，豆皮切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡翅中煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，放入土豆块、豆皮段煸炒至土豆变软。
- 放入煎好的鸡翅中，加入清水没过鸡翅，加盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 放入虾仁，煮至虾仁变色即可。
香辣鸡翅虾干锅做好了，可以撒上葱花和香菜叶点缀一下，口感更佳哦！
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