干锅辣虾的做法大全集

干锅辣虾的做法:

1. 准备食材:虾、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香油。

2. 虾去壳去头,洗净备用。土豆去皮切块,青椒、红椒切块,葱姜蒜切末备用。

3. 干辣椒、花椒炒香备用。

4. 热锅凉油,下葱姜蒜末爆香,加入土豆块煸炒至微黄色,加入青椒、红椒块煸炒至变色。

5. 加入虾煸炒至变色,加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、炒匀。

6. 加入炒香的干辣椒、花椒,翻炒均匀,淋上香油即可。

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