凉拌藕尖的做法窍门
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美食食谱
凉拌藕尖的做法：
1. 准备藕和调料：藕尖、葱姜蒜、醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油。
2. 藕尖处理：将藕尖洗净，去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 调料制作：将葱姜蒜切末，加入醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀成为调料。
4. 凉拌藕尖：将焯好水的藕尖放入调料中，搅拌均匀，腌制10分钟即可食用。
5. 可以根据个人口味加入适量的花生碎、香菜等。
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