莲藕丁的做法大全
莲藕丁的做法：
1. 准备莲藕、盐、淀粉、油、葱姜蒜等食材。
2. 将莲藕去皮切成小丁，放入盐水中浸泡10分钟，去除腥味。
3. 将莲藕丁沥干水分，加入适量淀粉拌匀。
4. 热锅凉油，将莲藕丁放入炸至金黄色捞出沥干油。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量盐和糖调味。
6. 将炸好的莲藕丁放入锅中翻炒均匀即可。
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