凉拌藕的做法
1. 准备食材：藕、红椒、葱、姜、蒜、香菜、花生米。
2. 藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 红椒去籽，切成细丝，葱、姜、蒜切成末，香菜切碎备用。
4. 取一个碗，加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽、香油、辣椒油，搅拌均匀成为调味汁。
5. 将焯好水的藕片、红椒丝、葱姜蒜末、香菜、花生米放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀即可。
6. 放入冰箱冷藏一会儿，更加美味可口。
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