番茄炖排骨汤的做法
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汤的做法
番茄炖排骨汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 番茄切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入洋葱丝、姜片和蒜末爆香。
- 放入焯水后的猪排骨，煸炒至表面微黄。
- 加入番茄块，煸炒均匀。
- 加入适量的清水，加盖炖煮30分钟。
- 加入适量的盐和料酒，再炖煮10分钟即可。
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