家庭蒜爆鱼的做法大全

家庭蒜爆鱼的做法

材料:

  • 鱼片500克
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

做法:

  1. 将鱼片洗净,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
  2. 锅中倒入油,烧至六成热,放入鱼片煎至两面金黄,捞出备用。
  3. 锅中留底油,放入蒜末、生姜末、葱花煸炒出香味。
  4. 放入煎好的鱼片,加入生抽翻炒均匀即可。

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