腌制酸甜藕的做法
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美食食谱
腌制酸甜藕的做法：
1. 准备藕，去皮，切成薄片。
2. 准备腌制料：白醋、白糖、盐、生姜、蒜、干辣椒、香叶。
3. 将腌制料放入锅中，加入适量水，煮沸后熄火，放凉。
4. 将藕片放入腌制料中，用手搅拌均匀，腌制料要淹没藕片。
5. 盖上盖子，放入冰箱腌制24小时即可。
6. 取出腌制好的酸甜藕，装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即可。
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