肉末蒸藕的做法大全
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做法大全
肉末蒸藕的做法
1. 准备食材：藕、猪肉末、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、香油。
2. 藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、香油拌匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的猪肉末均匀地铺在焯水后的藕片上，上屉蒸15分钟即可。
小贴士：
1. 猪肉末可以用牛肉末、羊肉末代替。
2. 腌制的时间可以根据个人口味酌情调整。
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