藕和肉末的做法大全家常菜

藕和肉末的做法

材料:

  • 猪肉末
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉

步骤:

  1. 藕去皮,切成薄片,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
  3. 加入适量盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
  4. 加入焯好水的藕片,翻炒均匀。
  5. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到藕片变软烂。
  6. 用淀粉勾芡,淋上少许香油即可。

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