胡辣莲菜的做法家常

• 家常菜

胡辣莲菜的做法家常：

1. 准备材料：莲菜、瘦肉末、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉。

2. 莲菜洗净切段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。

3. 瘦肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。

5. 加入胡萝卜丝、辣椒段翻炒均匀。

6. 加入莲菜段煸炒均匀，加入适量水烧开，转小火煮5分钟。

7. 最后加入盐、鸡精调味即可。

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