藕丸的做法
材料：莲藕、猪肉馅、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。
步骤：
1.将莲藕去皮，切成小块，放入料理机中打成莲藕泥；
2.将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水，搅拌均匀；
3.将莲藕泥加入碗中，和肉馅搅拌均匀；
4.将搅拌好的肉馅莲藕泥揉成小丸子；
5.将藕丸放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
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