广东甜酸鹅的简单做法

广东甜酸鹅的简单做法

材料:

  • 鹅肉500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 洋葱1个
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 番茄酱适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 鹅肉洗净切块,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒、洋葱切块,姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,将鹅肉块煎至两面金黄色,盛出备用。
  4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
  5. 加入适量番茄酱、白糖、醋、清水,煮开后加入煎好的鹅肉块,翻炒均匀。
  6. 用淀粉勾芡,收汁后即可出锅。

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