甜酸鹅的做法大全配方
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做法大全
甜酸鹅的做法大全配方
甜酸鹅是一道美食，口感酸甜可口，是广东地区的传统名菜之一。以下是甜酸鹅的做法大全配方：
材料：
- 鹅肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 将鹅肉切成块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将青椒、红椒、洋葱切成块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鹅肉块煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒。
- 加入适量的盐、糖、醋、生抽、清水，煮开后加入鹅肉块，翻炒均匀。
- 勾芡，收汁后即可出锅。
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