恩平甜酸鹅的家常做法窍门
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家常菜
恩平甜酸鹅的家常做法窍门：
1. 准备材料：鹅肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、醋、糖、盐、生抽、淀粉。
2. 将鹅肉切成块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱切成块，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鹅肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒至断生。
6. 加入适量的水，烧开后加入糖、盐、生抽、醋，调味后加入鹅肉块，翻炒均匀即可。
7. 最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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